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L'amande de la noix de cajou est riche en vitamines, en minéraux et en graisses saines.
Se consommant uniquement après avoir été cuite, au risque d’une intoxication causée par une toxine organique (l’urushiol), l’amande de la noix de cajou peut être mangée simplement ou utilisée pour en faire une boisson végétalesouvent nommée « lait de noix de cajou » ou comme ingrédient d’une recette culinaire salée ou sucrée.
Les fruits secs et les fruits à coque sont réputés pour être des alliés de notre santé.
La noix de cajou (anacarde) est le fruit de l’anacardier (Anacardium occidentale).
Les propriétés nutritives spécifiques de la noix de cajou sont intéressantes.
La noix de cajou contient seulement 1% de sucres solubles, pas de cholestérol, une combinaison appropriée d’acides aminés, minéraux et vitamines, et 82% des graisses sous la forme d’acides gras insaturés.
De plus, la noix de cajou— appelée aussi anacarde — est un fruit polyvalent. La noix de cajou est à la base de préparations salées, épicées, sucrées, enrobées de chocolat ou de miel. Selon les pays, elle est disponible sous forme granulés, en poudre, en pâtes, et en beurre.
L’amande de noix de cajou peut aussi être un ingrédient de qualité pour obtenir des boissons végétales, des jus, des boissons alcoolisées, des produits médicinaux, et des préparations alimentaires tels que des yogourts, des glaces, de la biscuiterie et des produits de pâtisserie.
Découvrez ici les principaux bienfaits de la noix de cajou basés sur différentes études scientifiques.
L’amande de la noix de cajou est riche en vitamines, oligo-éléments, protéines, lipides et acides gras mono-insaturés.
9 VERTUS DES NOIX DE CAJOU
1.
LA NOIX DE CAJOU EST RICHE EN NUTRIMENTS
Consommée nature ou sous forme de boisson végétale (lait végétal), la noix de cajou contient des graisses saines, des protéines et une variété de vitamines et de minéraux.
La majeure partie des graisses de cette boisson hautement nutritive provient d’acides gras insaturés, qui stimulent la santé cardiaque et offrent d’autres avantages.
Les variétés achetées en magasin peuvent avoir des quantités de nutriments différentes.
Les boissons végétales à base de noix de cajou commercialisées sont généralement enrichies de vitamines et de minéraux et contiennent une plus grande quantité de certains nutriments, par rapport aux versions maison. Cependant, ces boissons végétales fournissent généralement moins de matières grasses et de protéines et n’incluent pas de fibres.
De plus, les variétés achetées en magasin peuvent contenir des huiles, des conservateurs et des sucres ajoutés.
Les laits de noix de cajou « fait maison » a une plus haute teneur en fibres.
Le lait végétal de noix de cajou contient du magnésium, un minéral essentiel à de nombreux processus corporels, notamment la fonction nerveuse, la santé cardiaque et la régulation de la pression artérielle.
Toutes les boissons végétales de cajou sont naturellement sans lactose et peuvent remplacer le lait de vache pour ceux qui ont du mal à digérer les produits laitiers.
La noix de cajou est facile à incorporer dans un régime alimentaire.
2.
LA NOIX DE CAJOU PARTICIPE À UNE BONNE SANTÉ CARDIAQUE
Le lait de noix de cajou est riche en acides gras poly-insaturés et mono-insaturés. Sa consommation serait associée à un risque plus faible de maladie cardiaque.
Le lait de cajou contient également du potassium et du magnésium, deux nutriments susceptibles d’améliorer la santé cardiaque et de prévenir les maladies cardiaques.
Les boissons végétales de noix de cajou achetées en magasin ont tendance à contenir moins de graisses non saturées saines pour le cœur, ainsi que de potassium et de magnésium, par rapport aux variétés maison.
La noix de cajou est délicieuse nature ou mélangée avec d’autres fruits secs.
3.
LA NOIX DE CAJOU FAVORISE LA SANTÉ OCULAIRE
La noix de cajou est riche en antioxydants, lutéine et zéaxanthine (pigment de la famille des caroténoïdes).
Ces composés peuvent prévenir les dommages cellulaires causés à vos yeux par des molécules instables appelées radicaux libres.
La consommation d’aliments riches en lutéine et en zéaxanthine peut réduire le risque de dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA), une maladie des yeux qui peut entraîner la cécité.
Des taux sanguins élevés de lutéine et de zéaxanthine sont également associés à une réduction du risque de cataracte lié à l’âge chez les personnes âgées.
Comme les noix de cajou sont une bonne source de lutéine et de zéaxanthine, l’ajout de lait de cajou à votre régime alimentaire peut aider à prévenir les problèmes oculaires.
La noix de cajou est cultivée au Brésil, Nigeria, Inde, Vietnam, Indonésie, Côte d’Ivoire,….
4.
LA NOIX DE CAJOU AIDE À LA COAGULATION DU SANG
La noix de cajou ou le lait de cajou sont riches en vitamine K. Cette vitamine est essentielle à la coagulation du sang.
La carence en vitamine K semble assez rare chez les adultes en bonne santé, mais les personnes atteintes de maladie intestinale inflammatoire (MICI) et d’autres problèmes de malabsorption risquent davantage d’être déficientes.
Consommer des aliments riches en vitamine K, tels que le lait de cajou, peut aider à maintenir des niveaux suffisants de cette protéine.
Cependant, une augmentation de l’apport alimentaire en vitamine K peut réduire l’efficacité des anticoagulants.
La noix de cajou peut faire partie d’un régime alimentaire spécifique.
5.
LA NOIX DE CAJOU AIDE AU CONTRÔLE DE LA GLYCÉMIE
Boire du lait de cajou peut aider à contrôler la glycémie, en particulier chez les personnes diabétiques.
Les noix de cajou contiennent des composés qui peuvent favoriser un bon contrôle de la glycémie.
L’acide anacardique présent dans les noix de cajou stimulerait l’absorption du sucre dans le sang.
De plus, le lait de cajou ne contient pas de lactose et contient donc moins de glucides que les produits laitiers. Son utilisation à la place du lait de vache peut aider à contrôler la glycémie chez les personnes diabétiques.
La noix de cajou est un ingrédient pour des recettes gourmandes et équilibrées.
6.
LA NOIX DE CAJOU CONTRIBUE À L’ÉLASTICITÉ DE LA PEAU
Les noix de cajou sont chargées de cuivre. Par conséquent, le lait végétal dérivé de ces noix en est également riche.
Le cuivre joue un rôle important dans la création de protéines cutanées et est important pour une santé optimale de la peau.
Ce minéral régule la production de collagène et d’élastine, deux protéines qui contribuent à l’élasticité et à la résistance de la peau.
Maintenir des niveaux optimaux de collagène dans votre corps favorise la santé de la peau, tandis qu’un collagène inadéquat peut conduire au vieillissement de la peau.
La consommation d’aliments riches en cuivre peut augmenter la production naturelle de collagène de votre corps et donner à votre peau une apparence saine et jeune.
La noix de cajou peut s’utiliser de l’apéritif au dessert.
7.
LA NOIX DE CAJOU STIMULE LE SYSTÈME IMMUNITAIRE
Les noix de cajou et le lait végétal de noix de cajou sont chargés d’antioxydants et de zinc. Cela peut aider à renforcer l’immunité.
Des études montrent que les noix peuvent diminuer la réponse inflammatoire de votre corps et améliorer l’immunité, probablement parce qu’elles constituent une excellente source d’antioxydants et d’autres composés qui combattent l’inflammation et les maladies.
De plus, votre corps utilise le zinc pour créer des cellules immunitaires qui aident à combattre les maladies et les infections. Ce minéral peut également agir en tant qu’antioxydant pouvant arrêter les dommages cellulaires impliqués dans l’inflammation et les maladies.
Le zinc dans le lait de cajou peut aider à réduire l’inflammation dans votre corps et à améliorer l’immunité.
La noix de cajou contient notamment du fer, du cuivre, du zinc, du magnésium, du phosphore et du potassium.
8.
LA NOIX DE CAJOU EST RICHE EN FER
Lorsque notre corps ne reçoit pas suffisamment de fer, il ne peut pas produire une quantité suffisante de l’hémoglobine, une protéine qui aide les globules rouges à transporter l’oxygène.
Cela entraîne une anémie et conduit à la fatigue, aux vertiges, à un essoufflement, à des mains ou des pieds froids et à d’autres symptômes.
Puisque le lait de cajou est riche en fer, il peut vous aider à maintenir des niveaux adéquats.
Cependant, votre corps absorbe mieux ce type de fer lorsqu’il est consommé avec une source de vitamine C.
Pour augmenter l’absorption de fer du lait de cajou, essayez de le mélanger dans un smoothie avec des fruits frais (comme des fraises, des pamplemousses ou des oranges) contenant de la vitamine C.
La noix de cajou est rarement mise en cause dans des cas d’allergies et de toxicité.
9.
LA NOIX DE CAJOU CONTRIBUE À UN RÉGIME ALIMENTAIRE SAIN
Le lait de cajou est un complément polyvalent et sain à l’alimentation.
Comme le lait de noix de cajou ne contient pas de lactose, il convient à ceux qui évitent les produits laitiers. Il peut être utilisé à la place du lait de vache dans la plupart des recettes. Vous pouvez également l’ajouter aux sauces pour les rendre plus crémeuses ou même l’utiliser pour faire de la crème glacée.
De plus, le lait de cajou ayant une texture riche et crémeuse, il est délicieux dans les boissons à base de café, de chocolat chaud ou de thé vert matcha.
N’oubliez pas que même s’il peut remplacer le lait de vache, le lait végétal de cajou a un goût de noix et est plus sucré.
Si vous souhaitez ajouter du lait de cajou à votre alimentation, vous pouvez l’acheter dans la plupart des magasins bio, dans certaines grandes surfaces et sur Internet. Recherchez les variétés non sucrées qui ne contiennent pas d’ingrédients inutiles.
Les tarifs sont très variables, mais une boisson végétale à la noix de cajou est assez coûteuse.
L’idéal est d’en fabriquer vous-même et d’en consommer « prêt à boire » plus rarement. De plus, la version maison est plus concentrée et contient donc plus de nutriments que les variétés commerciales.
COMMENT FAIRE DU LAIT DE CAJOU ?
Faire une boisson végétale à base de noix de cajou est une chose incroyablement facile.
Vous pouvez trouver différentes recettes par exemple dans des livres de recettes végétariennes et sur Internet.
Pour vous donner une idée de base, voici une recette de « lait de noix de cajou ».
RECETTE DE LAIT DE CAJOU
INGRÉDIENTS
200 grammes de noix de cajou non grillées, non salées, non sucrées.
1 litre d’eau minérale ou filtrée.
1 pincée de sel de mer ou sel rose de l’Himalaya.
1 pincée de poudre de vanille.
3 dattes séchées. Les dattes apportent un côté plus gourmand, et si votre boisson est destinée à une recette de dessert ou de chocolat chaud c’est parfait. Mais vous n’êtes pas obligé de mettre les dattes.
PRÉPARATION
Faites tremper à l’abri de la lumière les noix de cajou dans de l’eau chaude ou à température ambiante entre 4 et 6 heures.
Égouttez et rincez les noix de cajou, puis ajoutez-les à un mélangeur (blender) avec l’eau minérale.
Ajoutez la pincée de sel, la pincée de vanille, et les trois dattes dénoyautées.
Mélangez le tout à puissance maximale pendant 30 secondes à 1 minute ou jusqu’à ce que la consistance soit lisse et mousseuse.
Conservez la boisson de préférence dans une bouteille ou un récipient en verre et au réfrigérateur.
Nota bene
Vous pouvez ajouter des dates, du miel ou du sirop d’érable ou d’agave pour adoucir, si vous le souhaitez. Parmi les additions possibles et interchangeables selon vos goûts et vos envies, citons le sel de mer, la poudre de cacao, la cannelle, l’extrait de vanille, la spiruline, la poudre de maca, de l’eau de fleur d’oranger.
Vous pouvez conserver cette boisson dans un bocal en verre ou un récipient au réfrigérateur pendant trois à quatre jours. Secouer le avant de l’utiliser pour lui redonner chaque fois une consistance onctueuse.
Ce blog nutrition santé n’a pas vocation à remplacer votre relation avec votre médecin traitant. Les renseignements contenus sur le Blog Nutrition Santé sont tous rédigés avec des sources scientifiques et ne peuvent pas répondre à des questions médicales spécifiques, mais sont donnés à des fins purement informatives et complémentaires.
PRÉPARATION DE LA RECETTE "FAUXMAGE À LA NOIX DE CAJOU"
1.
Trempez 250 g de noix de cajou non salées dans de l’eau froide pendant 2 h. Égouttez et rincez.
2.
Mixez-les longuement avec 4 cl de jus de citron, 1 gousse d’ail, 2 cuil. à soupe de vinaigre de cidre, sel, poivre et un peu d’eau tiède jusqu’à obtenir une texture bien crémeuse.
3.
Servez ce « fauxmage » assaisonné avec de la ciboulette ciselée ou un peu de cumin moulu et des raisins secs. Filmez et conservez au réfrigérateur au moins 1 h avant de servir.
L'ASTUCE
Recette extraite « Super fruits secs », de Marjolaine Daguerre, photos de Guillaume Czerw, stylisme de Sophie Dupuis-Gaulier (Hachette cuisine). En librairie le 2 mars.
Graine de soja : un aliment complet aux nombreux dérivés
Qualités nutritionnelles reconnues des graines de soja
Graine de soja : une petite graine aux 1 000 vertus
Cette petite graine de couleur ivoire, une légumineuse venue d’Asie, possède des vertus insoupçonnées. La gent féminine a même 1 001 bonnes raisons de s’y intéresser de plus près…
Encore une légumineuse parmi d’autres, au goût fade, avanceront certains. Erreur ! La graine de soja révèle un goût très marqué, voire déplaisant, et peut se prévaloir de bienfaits avec lesquels ses consœurs ne peuvent rivaliser. Le point maintenant.
Graine de soja : un aliment complet aux nombreux dérivés
La graine de soja, riche en lipides, est utilisée pour la fabrication d’huiles, de crème et de lait de soja. Elle entre également dans la composition de beaucoup de produits alimentaires japonais réputés, comme le tofu, le tempeh, le sufu et le shoyu, le miso.
Qualités nutritionnelles reconnues des graines de soja
Voici quelques-unes des qualités nutritionnelles du soja :
Les graines de soja ont une teneur en lipides très élevée, de 18 à 20 %.
La forte concentration en acides gras polyinsaturés des graines de soja a conduit les personnes soucieuses de la qualité de leur alimentation à la préférer à la viande rouge, riche en acides gras saturés.
La graine de soja fait partie des légumineuses les plus riches en protéines. Son taux avoisinerait les 40 pour 100 g.
Les vitamines A et E, habituellement peu fréquentes dans les légumineuses, figurent en bonne place parmi les éléments nutritionnels de la graine de soja. Les glucides, quant à eux, sont présents en moindre quantité.
La lécithine, élément presque miraculeux dans la prévention du cholestérol est la substance majeure de la graine de soja.
Très riche en fibres, le soja peut servir de base à une alimentation végétarienne et végétalienne.
Graine de soja : une petite graine aux 1 000 vertus
Des atouts essentiels pour la gent féminine
La graine de soja détient le record des bienfaits parmi l’ensemble des légumineuses. Elle possède ainsi des propriétés intéressantes afin de :
faire baisser le taux de mauvais cholestérol ;
limiter l’ostéoporose ;
apaiser les bouffées de chaleur liées à la ménopause ;
diminuer le risque de cancers hormono-dépendants après 50 ans.
Alliée des intolérants au lactose
Les personnes intolérantes au lactose trouveront dans les produits dérivés à base de graine de soja (lait de soja, tofu, miso…) une alternative aux produits lactés.
Les graines de sésames sont extraites de la plante oléagineuse du même nom. Très utilisées au Moyen-Orient, on les réduit en purée pour préparer le plat traditionnel tahini.
En Europe, elles sont appréciées dans les pâtisseries, les pains issus de l’agriculture biologique et les pains pour hamburgers. On peut également les déguster entières, natures comme grillées ou encore sous forme d’huile.
La graine de sésame non décortiquée demeure une très bonne source de minéraux. Découvrez tous ses avantages dans notre astuce !
Que contiennent les graines de sésame ?
Très riches en fibre et en minéraux, les graines de sésame sont un puissant reminéralisant. Elles contiennent également :
des antioxydants comme la vitamine E et les lignames qui protègent les cellules de notre corps des dommages causés par certaines maladies cardiovasculaires, diverses maladies liées aux vieillissement ou certains cancers ;
des phystérols qui ont un effet bénéfique sur la santé cardiovasculaire.
Les nutriments les plus importants présents dans les graines de sésame sont :
Le calcium et le phosphore qui contribuent à la formation et au maintien de la santé de nos os et nos dents, dans la coagulation du sang, la contraction des muscles et la pression sanguine.
Le magnésium qui participe au fonctionnement du système immunitaire.
Le fer, indispensable au transport de l’oxygène et à la formation des globules rouges dans le sang. De même, il participe à la fabrication de nouvelles cellules, hormones et neurotransmetteurs.
Le Folate ou Vitamine B9 qui, lui aussi, aide à la fabrication des cellules, des globules rouges et à la production du matériel génétique.
Le zinc, le manganèse et le cuivre.
Les Vitamines B1, B2, B3 et B6.
Sésame : bienfaits sur l'organisme
Outre le fait d’être un bon reminéralisant :
Ces graines sont aussi dépuratives, laxatives, efficaces contre l’arthrite et à même de protéger les systèmes nerveux et cardio-vasculaire.
On peut les utiliser pour faciliter la circulation sanguine, la digestion, et les états de fatigue.
Enfin, l’acide folique est recommandé pendant le premier trimestre de grossesse voire pendant la période de la conception de l’enfant car :
il participe à la constitution cellulaire ;
il renforce l’immunité des nouveaux nés ;
il favorise la lactation de la mère.
Utilisation et conservation des graines de sésame
Une fois rôties, les graine de sésame permettent de rehausser la saveur d’un plat :
Sous forme de purée, elles peuvent être ajoutées, avant d’être tartinées, à des pois chiches ou des aubergines grillées par exemple.
L’huile de sésame peut accompagner les plats cuits ou les plats crus tels que les salades.
Il n'est pas abusé de dire, que cette graine noire « soigne toutes les maladies sauf la mort »
Voila une plante qui mérite d'être connue, cette plante, c'est...la Nigelle, que l'on appelle aussi cumin noir, qui est une plante aromatique de la famille des renonculacées. Ses graines noires, auxquelles elle doit son nom, sont comestibles. Souvent utilisée en cuisine comme épices, elle possède également de nombreuses vertus médicinales, plus ou moins connues. Elle nettoie le corps de ses toxines, stimule la régénération cellulaire, renforce le système immunitaire, détruit les bactéries... et plus encore !
Les chercheurs disent que la graine noire (graine de nigelle sativa) contient les éléments les plus bénéfiques que n’importe quel autre composé jamais découvert. Elle contient plus de 100 composés différents qui sont bénéfiques. Elle augmente les taux de glutathion, le principal antioxydant dans le corps alias la mère de tous les antioxydants.
Voici une liste de 49 maladies où la graine noire favorise les chances de guérison...
1. Cancer 2. Arthrite 3. Sida 4. Allergies 5. Inflammation 6. Douleurs articulaires 7. Douleurs musculaires 8. Douleurs des membres 9. Mal de dos 10. Bronchite 11. Congestion nasale 12. Rhumes 13. Toux 14. Grippe 15. Congestion thoracique 16. Calvitie 17. Cheveux fragiles 18. Hémorroïdes 19. Démangeaisons 20. Eczéma 21. Douleurs générales 22. Maux de gorge 23. Maux de tête 24. Migraine 25. Constipation 26. Diarrhée 27. Infections 28. Otite 29. Infections des gencives 30. Saignement des gencives 31. Gaz 32. Infection de la vessie 33. Diabète 34. Perte de poids 35. Tumeurs 36. Pression artérielle 37. Cholestérol 38. Immunité 39. Brûlures d’estomac 40. Rhumatismes 41. Mémoire 42. Parasites intestinaux 43. Insomnie 44. Hypertension & dépression 45. Manque de concentration 46. Asthme 47. Rhume des foins 48. Mal de dents 49. Faiblesse sexuelle...
Les recherches et les gens déclarent que la graine de nigelle sativa favorise les chances de guérison des maladies les plus courantes. Vous vous demandez peut-être en quoi elle peut aider à guérir toutes ces différentes maladies et affections ? Cette liste n’est pas exhaustive. Le principe de la graine noire est simple, il renforce le système immunitaire. Plus le système immunitaire est fort, meilleur est l’état de santé, car un système immunitaire plus fort permet à l’organisme de lutter contre les maladies et maintenir le corps en bon état de fonctionnement.
La Nigelle Sativa, et ses différents autres noms : Herbe aux épices, Cheveux de Vénus, Barbe des Capucins, Patte d'Araignée, Barbiche, Cheveux d'Ange. Les graines de cumin noir sont aussi appelée « poivrette »
La Nigelle Sativa, fait partie de la famille des renonculacées.
On la trouve sous différentes formes et préparations : graines, huile, gélules (compléments alimentaires), crèmes, tisanes.
Ce que vous avez lu, vous épate ? Lisez la suite, vous n'allez pas être déçu...
Propriétés médicinales de la nigelle :
Utilisation interne :
Excellent complément alimentaire, dédié à l'équilibre interne. Nombreuses propriétés curatives : digestive, diurétique, stimulante, antioxydante, galactogène (elle active la sécrétion de lait chez les femmes qui allaitent), analgésique et antiallergique. Stimule le système immunitaire, fait baisser le mauvais cholestérol et prévient l'hypertension artérielle. Une consommation régulière de cumin noir peut réduire le taux de sucre dans le sang et la résistance à l'insuline, ce qui en fait un remède efficace pour éviter les diabètes de type 2.
Utilisation externe :
Vertus anti-inflammatoires et calmantes de l'huile essentielle. Diminue les maux de tête, les vertiges et les douleurs articulaires en applications locales ou en massages. Soigne les rhumes, les douleurs dentaires (en bains de bouche) et les problèmes de peau (psoriasis, acné, eczéma, brûlures). Traite l'acné ou les problèmes cutanés et améliore le teint.
Indications thérapeutiques usuelles :
L'action anti-infectieuse de la nigelle permet de traiter les problèmes respiratoires, biliaires et urinaires. Son effet drainant contribue à l'élimination des toxines dans les intestins et les poumons. Ainsi, elle renforce et protège les voies respiratoires contre toutes sortes d'agressions extérieures.
Autres indications thérapeutiques démontrées :
La nigelle contient de nombreux composants naturels (vitamines, enzymes, oligoéléments ou encore oméga-6 et oméga-3 végétaux), dont les bienfaits sur la santé sont largement démontrés par la science, depuis plus de quarante ans. En synergie les uns avec les autres, ces composants permettent de booster le système immunitaire et préviennent les infections et les allergies. L'huile de nigelle est un complément alimentaire indiqué pour faire le plein d'énergie, lors des changements de saison. Faire deux cures d'huile de nigelle pendant trois semaines chaque année permet de renforcer son système immunitaire et d'améliorer son bien-être en général.
Histoire de l'utilisation de la nigelle en phytothérapie :
Les propriétés curatives de la nigelle sont connues depuis fort longtemps. Les plus anciennes données sur sa culture et son utilisation remontent à l'époque de l'ancienne Égypte. D'ailleurs, de l'huile de nigelle aurait été retrouvée dans la tombe de Toutankhamon. En arabe, la nigelle est appelée " Habbatul baraka ", ce qui signifie "graines de la bénédiction". Elle se rencontre traditionnellement au Moyen-Orient, en Afrique et en Asie, où elle est utilisée pour ses étonnantes qualités de guérison de nombreuses pathologies, bienfaits validés par la littérature biomédicale. Plus de 450 études publiées y font référence, depuis 1964. Autant dire que la science moderne a confirmé les effets bénéfiques de la graine de nigelle.
Description botanique de la nigelle :
La nigelle cultivée ( Nigella sativa ) est une herbacée annuelle de la famille des renonculacées, originaire de l'Eurasie. La plante est reconnaissable à sa tige dressée, pouvant atteindre 60 cm de hauteur, ses feuilles divisées en petites lanières courtes et ses fleurs avec 5 ou 6 pétales. Ces derniers peuvent être de couleurs variées, allant du bleu au blanc, en passant par le rose. La nigelle fleurit au cours des mois de juin et juillet. Elle est principalement cultivée dans les régions méditerranéennes, en Asie occidentale, en Arabie saoudite, au Soudan et en Éthiopie.
Composition de la nigelle :
Parties utilisées :
Ce sont les graines de nigelle qui sont utilisées en phytothérapie. L'huile de nigelle est obtenue par pression à froid de ces graines.
Principes actifs :
Les graines de nigelle cultivée contiennent des protéines, des lipides, des glucides, des acides aminés ainsi que des métabolites secondaires, qui sont reconnus pour leur activité pharmacologique. En effet, les graines de cumin noir ont une forte teneur en thymoquinone, en thymohydroquinone, en dithymoquinone, en thymol et en oméga-3 et oméga-6.
Utilisation et posologie de la nigelle...
Dosage :
La forme la plus utilisée en phytothérapie est l'huile de nigelle, extraite de ses graines. Mais il existe aussi des gélules, utilisées comme compléments alimentaires.
- Pour un adulte : prendre 1 à 3 cuillères à café, pures ou avec du miel, du lait ou tout autre aliment, au cours du repas ou 1 cuillère à soupe, le soir au coucher, pour des cures de trois mois.
- Pour un enfant de moins de 12 ans, une demi-cuillère à café par jour suffit, tandis qu'un enfant de plus de 12 ans pourra prendre 1 cuillère à café par jour.
- Il est bon de savoir que la nigelle peut être mélangée à des jus de fruits, du lait, de l'eau, de l'huile d'olive, etc. Par exemple, on pourra consommer un mélange d'une cuillère à soupe d'huile essentielle de nigelle avec un yaourt, pour calmer une diarrhée.
- En usage externe, l'huile de nigelle est utilisée généralement pure, en application locale et plusieurs fois par jour. Il est aussi possible de l'intégrer à ses produits cosmétiques. L'huile de nigelle peut également être ajoutée à de l'eau bouillante, avant d'être inhalée. Les graines écrasées peuvent être employées en cataplasmes, pour traiter certains problèmes de la peau.
Précautions d'emploi de la nigelle
Consommée en trop grande quantité, la nigelle peut se révéler légèrement toxique.
Contre-indications : Aucune.
Effets indésirables : Aucun.
Interactions avec des plantes médicinales ou des compléments : Aucune.
Interactions avec des médicaments : Aucun.
Avis du médecin : Des bienfaits reconnus.
La nigelle est anti-inflammatoire, analgésique, antibactérienne, antifongique, antioxydante, antivirale, antidiabétique, hypotensive, stimulante, digestive et diurétique. Quelle que soit son utilisation, il est nécessaire de consulter son médecin en cas de persistance des troubles.
Avertissements : La nigelle cultivée doit être utilisée en petite quantité, car elle est légèrement toxique.
La recherche sur la nigelle :
De très nombreux travaux ont été réalisés sur les propriétés pharmacologiques de la nigelle cultivée. Les chercheurs ont constaté que l'huile de nigelle pouvait augmenter le taux de croissance des cellules de la moelle osseuse et inhiber la croissance tumorale de 50%. De même, plusieurs études ont pu démontrer que la nigelle stimulait les cellules du système immunitaire et ont confirmé ses vertus antibactériennes et antimycosiques ainsi que son efficacité pour faire baisser le taux de sucre dans le sang. Les scientifiques s'intéressent de plus en plus aux effets de la nigelle dans la prévention et le traitement du cancer. Pour l'heure, on ne peut encore affirmer ni infirmer cette nouvelle indication.
Le semis des graines se fait sous une exposition ensoleillée directement en place au printemps après que tout danger de gelées soit écarté ou en septembre. Semer à la volée assez clair et éclaircir tous les 15 à 20 cm. La germination se fait sous trois à quatre semaines. La nigelle est une plante peu exigeante mais qui ne supporte pas d'être dérangée.
Elle se ressème d'elle même d'une année sur l'autre si on laisse les graines sur la plante.
Les graines de cumin noir ont une bonne valeur nutritive. Elles se signalent par une teneur en potassium importante et des teneurs intéressantes en phosphore, zinc et fer. Les teneurs en vitamines B sont aussi intéressantes, notamment en vitamine B1 (avec 100 % des AQR, Apports Quotidiens Recommandés aux États-Unis), en vitamine B3 (avec 28 % des AQR) et en vitamine B6 (15 % des AQR).
J'en veux ! j'en veux !
Ou s'en procurer ?
Huile de nigelle (habba-sawda,cumin noir,black seed) 100 ml
Un système non encore expliqué scientifiquement fait parler de lui de plus en plus : le système Plocher. Après une quinzaine d'années de tâtonnements, un Allemand, Roland Plocher, met au point un système semble-t-il révolutionnaire de traitement de l'eau...
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René Quinton, on lui doit l'observation : que la constitution de l'eau de mer est la même que celle de notre milieu intérieur...
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La nigelle, de son nom scientifique Nigella Sativa, aussi appelée Habba Sawda ou cumin noir, est une épice aux multiples vertus pour la santé, parmi lesquelles son sur la perte de poids. Il est, en effet, judicieux d’associer la nigelle à un régime pour maigrir plus efficacement et pour longtemps.
Découvrez pourquoi la nigelle permet de maigrir et comment perdre du poids grâce à la graine noire.
Par ici pour acheter des graines de habba sawda nécessaires pour confectionner les remèdes de cet article.
Avant-propos :
Aucun régime, aucune épice, ni aucun produit miracle ne remplacera une alimentation saine et équilibrée, ainsi qu’une activité physique régulière, les piliers d’une perte de poids efficace, saine et durable.
Dans le cadre de ce mode de vie propice à perdre et à stabiliser son poids, de nombreuses épices peuvent devenir des alliés de choix, avec en première ligne : la nigelle !
Pourquoi associer la nigelle à un régime ?
Effet stimulant du métabolisme :
La nigelle possède une action stimulante sur le pancréas, le système digestif et la vésicule biliaire, ce qui en fait de cette épice un excellent digestif.
En stimulant le métabolisme, le corps, pour fonctionner correctement va brûler les glucides excédentaires (ou gras accumulé) pour s’en servir comme combustible.
Elle stimule le système digestif ce qui agit aussi directement contre la prise de poids. Elle permet aussi de se débarrasser de désagréments digestifs tels que les ballonnements.
Effet détoxifiant :
En effet, la nigelle est un excellent détoxifiant, permettant d’évacuer les toxines du corps, de traiter les problèmes et insuffisances biliaires, urinaires et respiratoires. En nettoyant le corps, l’organisme devient plus efficace pour digérer les aliments.
Sa composition :
C’est une graine extrêmement riche en constituants chimiques, comme les antioxydants, protéines ou encore les acides gras essentiels, essentiels pour aider à la perte du poids.
Citons en vrac : thymoquinone (antioxydant), Oméga 3, Oméga 6, Vitamine B1, Vitamine B2, Vitamine B3, Vitamine B6, Vitamine B9, Vitamine C, Vitamine E, composants phénoliques et enzymes. Cette composition exceptionnelle est à l’origine des propriétés thérapeutiques de la nigelle, et de l’ensemble des actions de la Nigella sativa, ce remède naturel employé dans tant de pharmacopées dans le monde.
Sa composition favorise, dans le cadre d’une alimentation équilibrée la perte de poids, tout en renforçant le système immunitaire, entre autres, car par exemple, cette composition exceptionnelle fait que la nigelle est employée pour aider à tomber enceinte.
Son action sur la glycémie :
La nigelle a aussi un effet direct sur la glycémie et le cholestérol. En effet, de nombreux experts affirment que l’épice est efficace pour les personnes atteintes de diabète de type 2, en augmentant la sensibilité à l’insuline des patients.
En s’améliorant, la sensibilité insulinique a un effet bénéfique sur les patients atteints d’obésité. Soit dit en passant, augmenter la sensibilité insulinique, permet de diminuer le risque de maladies cardiovasculaires, d’apparition de l’arthrite, de certaines formes de cancer et de maladie neurodégénératives comme Alzheimer.
La thymoquinone est un excellent antioxydant qui permette de prévenir la formation de radicaux libres, qui endommagent l’ADN et peuvent entraîner des maladies chroniques, tel le diabète. Elle a aussi des propriétés anti-inflammatoires, agissant entre autres, comme bronchodilatateur, antihistaminique et relaxant des bronches, c’est pourquoi la nigelle est recommandée contre les allergies et l’asthme.
Comment maigrir avec de la nigelle ?
Les remèdes naturels peuvent être préparés avec la nigelle sous forme de graine, d’huile ou de gélules.
Recette avec des graines de nigelle :
Ingrédients :
1/2 cuillère à café de graines de nigelle
1/2 cuillère à café de miel
1 citron pressé
1 verre d’eau tiède
Préparation de la recette :
Moulez les graines de nigelle et pressez le jus du citron
Mélangez les graines de nigelles moulues au miel, puis mélangez le tout dans le verre d’eau en ajoutant le jus de citron
À boire le matin à jeun, au moins 30 min avant le petit-déjeuner, et le soir avant de se coucher.
À boire le matin à jeun, au moins 30 min avant le petit-déjeuner, et le soir avant de se coucher.
Remède à base de gélules de nigelle :
Si vous souhaitez consommer des gélules, il faut prendre conseil auprès de votre pharmacien et suivre la posologie indiquée sur la notice d’utilisation.
Une recette d’infusion amincissante avec de la nigelle :
C’est une association d’herbes et d’épices reconnues pour les vertus minceurs.
Ingrédients :
1 cuillère à café de fenouil
1 bâton de cannelle de Ceylan
1 cuillère à café de graines de cardamome
1 cuillère à café de gingembre
1 cuillère à café de graines de nigelle
Préparation de la recette :
Faites bouillir 1 l d’eau
Quand ça commence à bouillir, mettez toutes les épices à infuser entre 5 et 8 min.
Buvez 3 tasses par jour pendant 2 semaines, puis faites 1 semaine de pause. La cure peut être renouvelée en respectant bien les pauses.
Consommée en trop grande quantité, soit à partir de 9 g par jour, la nigelle peut se révéler légèrement toxique, mais sans gravité (nausée, maux de ventre, …).
Il n’existe aucune contre-indication, aucune interaction avec d’autres plantes médicinales, aucune interaction médicamenteuse et aucun autre effet indésirable connu.
Si les graines de Moringa connaissent un succès grandissant, c’est qu’elles sont très appréciées par les vertus exceptionnelles qu’elles apportent au corps humain.
En effet, de nombreuses études scientifiques ont démontré que consommées quotidiennement, les graines avaient les propriétés suivantes:
Amélioration du système immunitaire et diminution des risques de maladies
Contrôle du niveau de sucre et prévention des risques de diabète
Les graines de Moringa sont riches en vitamines et en minéraux dont le corps a besoin pour fonctionner de manière optimale.
Avant tout, nous vous recommandons fortement de CLIQUER ICI pour recevoir gratuitement notre guide spécial débutant en graines de Moringa.
Chez Moringasiam, plus de 80% des personnes ayant essayé les graines (sondage sur notre site réalisé cette année) affirment être entièrement satisfaites des résultats obtenus grâce aux graines de Moringa !
Nous proposons des graines de la meilleure qualité à un prix très attractif. Nos pratiques biologiques qui respectent la terre et les plantes garantissent une agriculture 100% naturelle, sans utilisation de produits chimiques, néfastes pour la santé.
Nous avons élaboré une cure de 6 mois vous permettant de profiter de tous les bienfaits des graines pour moins de 9 euros / mois grâce à une remise – durée limitée – de 25 % !
La graine elle-même a une apparence et une fonction tout à fait particulière. Si nous vous disions que les graines de Moringa on des petites ailes, le croiriez-vous ? ? En effet, ces « mini ailes » permettent aux graines d’êtres portées par le vent sur des terres fertiles, afin qu’elles puissent se développer dans un endroit éloigné de l’arbre parent. Plutôt habile n’est-ce pas ?
Nous avons pris en photo nos graines de Moringa fraichement récoltées, vous pouvez distinguer ces petites ailes autour du ‘ »noyau » de la graine.
Les graines ont une forme circulaire et sont plutôt grandes, comparativement à d’autres graines, et se trouvent dans des gousses vertes semblables à des haricots verts. Ces gousses peuvent atteindre une taille impressionnante et détenir jusqu’à des dizaines de graines.
Durant les mois de reproduction, les arbres produisent des centaines, voire des millier de gousses. Elles ne pourront cependant être récoltées qu’une fois par an.
La plante de Moringa aussi connue sous le nom « d’Arbre de Vie » a été une importante source de nourriture pour les cultures indigènes depuis des milliers d’années.
Riche en nutriments et en minéraux, la plante fournit tous les acides aminés (essentiels et non essentiels) dont le corps a besoin. Ces nutriments importants sont également présents dans le quinoa et les viandes, mais en moindres quantités.
Cette plante a toujours été utilisée dans les pratiques Ayurvédiques issues de l’Inde antique pour soigner et apporter de l’énergie. Elle traite également les problèmes de sommeil, de cheveux et de peau. De plus, d’après les écrits, elle permet de soigner pas moins de trois cent maladies.
Le Moringa est cultivé en Asie du sud et dans les tropiques. Il peut être cultivé sur un sol dur ou dans de mauvaises conditions météorologiques sans aucun problème, ce qui en fait une source de nourriture idéale pour les pays du Tiers Monde ou la nourriture peut se faire rare.
Afin de constater la richesse de la plante et de ses graines, il vous suffit de vérifier sa valeur nutritionnelle:
8.53mg de Glucides
2.1mg de Protéine
3.2mg de fibres alimentaires
0 de Cholestérol
0.62mg de Niacine
30mg de Calcium
45mg de Magnésium
50mg de Phosphore
461mg de Potassium
Les bienfaits des graines de Moringa
Booster son système immunitaire et lutter contre les maladies
Les graines ont un fort taux de vitamine C, ce qui font d’elle une solution puissante pour stimuler le système immunitaire. Ces vitamines servent aussi à combattre les radicaux libres et les agents infectieux.
L’énorme apport en nutriments que prodigue la consommation des graines stimule le système immunitaire et aide à soigner des maladies des coupures, brûlures ou blessures mineures plus rapidement.
Diminuer la tension artérielle
Si vous lisez cet article, vous êtes peut être confronté à de l’hypertension artérielle qui est un problème croissant dans nos sociétés occidentales.
L’hypertension peut causer de sérieux problèmes cardiovasculaires comme des attaques cardiaques ou des AVC.
Des études montrent que les graines de Moringa aident à réduire la tension artérielle. En outre, elles éliminent les lipides oxydés et protègent les tissus cardiaques des dommages potentiels.
Afin de réduire naturellement la tension artérielle, il est conseillé de faire de l’exercice régulièrement, d’avoir une bonne hygiène de vie et une alimentation équilibrée. Toutefois, pour les personnes ayant déjà atteint un stade critique, l’exercice peut être compliqué, et la consommation de graines de Moringa constitue une solution naturelle ayant déjà fait ses preuves.
Prévenir des risques de diabète
En plus de réduire la tension artérielle, les graines de Moringa permettent également de stabiliser le taux de sucre dans le sang et ainsi de prévenir des risques de diabète (étude scientifique).
Les graines, riches en zinc, aident le corps à réguler la sécrétion d’insuline. Quand celle-ci se stabilise, le taux de sucre dans le sens se trouve également régulé.
propriétés anti-Inflammatoire
Les graines de Moringa atténuent les douleurs et améliorent la santé des articulations. Ces dernières sont fortifiées grâce aux acides aminés et aux protéines de la graine.
Stabiliser son taux de cholestérol
Un fort taux de cholestérol peut générer d’importants risques de maladies cardiaques. Dans la médecine Thaïlandaise, le Moringa est classé comme cardiotonique qui contrôle et améliore la façon dont le cœur se contracte.
Les graines de Moringa aident à stabiliser le taux de cholestérol dans le sang (lien vers l’étude) notamment grâce à la production d’acides gras mono-saturés – les acides oléiques – qui préviennent de nombreux maux comme les caillots dans le sang ou les maladies cardiovasculaires.
Si vous cherchez à améliorer votre régime alimentaire, remplacez les graisses animales saturées par des graines de Moringa afin de maintenir votre taux de cholestérol.
Santé du système digestif
Les graines de Moringa sont riches en fibres, qui aident à maintenir un système digestif en bonne santé.
Perdre du poids
Les graines encouragent la suppression des graisses saturées qui se trouvent dans les aliments transformés la nourriture « non saine ». En brisant ces graisses saturées, le corps peut alors les traiter plutôt que de les stocker.
Supprimer ces graisses réduit l’accumulation des graisses du ventre et réduit le gain de poids.
Santé des cheveux
Les graines de Moringa prodiguent également des bienfait beauté, et notamment pour les cheveux. La vitamine C améliore la circulation du sang dans le cuir chevelu et aide les follicules pileux à se développer et à se fortifier.
Le zinc et la vitamine A favorisent également la pousse du cheveu. Tout en nourrissant le tissu capillaire et en réparant les cellules, le zinc maintient les glandes sébacées (glandes présentes dans la peau, annexées au poils, sécrétant le sébum qui limite le dessèchement de la peau) écartées afin que les follicules puissent absorber un maximum de nutriments.
Le traitement de l’eau
Les graines de Moringa, ainsi que leur huile, sont utilisées pour traiter l’eau sale. Cela pourrait permettre aux habitants des pays du Tiers Monde de bénéficier d’eau potable plus facilement. Cela faciliterai également la lutte contre les maladies liées à l’eau, très présentes dans ces zones.
Comment consommer les graines de Moringa
La bonne nouvelle, c’est qu’il est extrêmement simple de profiter des bienfaits des graines de Moringa !
Il vous suffit de casser la petite coque marron et d’extraire la graine à l’intérieur, de couleur blanche. Un peu comme si vous ouvriez une noisette, sauf que la coquille de la graine de Moringa est bien plus simple à briser, vous n’aurez (a priori) pas besoin d’un casse-noix ? !
Croquez la graine et dégustez ! Le goût peut surprendre au premier abord avec un effet sucré et un poil d’amertume, mais avec un peu d’habitude on finit par trouver ça délicieux ? !
Combien de graines puis-je manger ?
Vous pouvez manger jusqu’à 10 graines par jour. Nous recommandons cependant de commencer par une graine, et d’augmenter progressivement afin que votre estomac s’habitue ! C’est une simple précaution, il n’y a pas de contre indication à la consommation de graines de Moringa, a part si vous êtes enceinte (auquel cas il faudra se tourner vers les feuilles).
Précautions à prendre pour consommer des graines de Moringa
Voici quelques précautions à prendre concernant la consommation de Moringa.
Attendez d’avoir fini votre premier repas (ou petit déjeuner) pour prendre vos premières graines. En effet il n’est pas conseillé d’en consommer l’estomac vide, ceci afin de faciliter la digestion.
Peler les graines avant de consommer, comme expliqué un peu plus haut.
Ne pas consommer de graines si vous êtes enceinte ou si vous allaitez.
Si consommer des feuilles ou de la poudre de Moringa en étant enceinte est sans danger, les graines ont un taux très élevé en fibres et en vitamines, et il n’est pas conseillé d’en consommer durant la grossesse.
En revanche, les graines de Moringa sont très efficace pour améliorer la libido et maintenir les cellules reproductives. Cela peut aider si vous cherchez à concevoir ?
Note finale
Nous espérons que vous en savez plus sur les graines de Moringa, leurs bienfaits et utilisations ! N’hésitez pas à poser vos questions en commentaire, toute l’équipe de Moringasiam se fera un réel plaisir de vous aider. Si cet article vous a plu, partagez le un maximum sur les réseaux sociaux pour faire découvrir les graines de Moringa à vos amis ?
Enfin, n’oubliez pas que vous pouvez essayer des maintenant les graines en commandant directement sur notre boutique.
Si les graines de Moringa connaissent un succès grandissant, c’est qu’elles sont très appréciées par les vertus exceptionnelles qu’elles apportent au corps humain.
En effet, de nombreuses études scientifiques ont démontré que consommées quotidiennement, les graines avaient les propriétés suivantes:
Amélioration du système immunitaire et diminution des risques de maladies
Contrôle du niveau de sucre et prévention des risques de diabète
Les graines de Moringa sont riches en vitamines et en minéraux dont le corps a besoin pour fonctionner de manière optimale.
Avant tout, nous vous recommandons fortement de CLIQUER ICI pour recevoir gratuitement notre guide spécial débutant en graines de Moringa.
Chez Moringasiam, plus de 80% des personnes ayant essayé les graines (sondage sur notre site réalisé cette année) affirment être entièrement satisfaites des résultats obtenus grâce aux graines de Moringa !
Nous proposons des graines de la meilleure qualité à un prix très attractif. Nos pratiques biologiques qui respectent la terre et les plantes garantissent une agriculture 100% naturelle, sans utilisation de produits chimiques, néfastes pour la santé.
Nous avons élaboré une cure de 6 mois vous permettant de profiter de tous les bienfaits des graines pour moins de 9 euros / mois grâce à une remise – durée limitée – de 25 % !
La graine elle-même a une apparence et une fonction tout à fait particulière. Si nous vous disions que les graines de Moringa on des petites ailes, le croiriez-vous ? ? En effet, ces « mini ailes » permettent aux graines d’êtres portées par le vent sur des terres fertiles, afin qu’elles puissent se développer dans un endroit éloigné de l’arbre parent. Plutôt habile n’est-ce pas ?
Nous avons pris en photo nos graines de Moringa fraichement récoltées, vous pouvez distinguer ces petites ailes autour du ‘ »noyau » de la graine.
Les graines ont une forme circulaire et sont plutôt grandes, comparativement à d’autres graines, et se trouvent dans des gousses vertes semblables à des haricots verts. Ces gousses peuvent atteindre une taille impressionnante et détenir jusqu’à des dizaines de graines.
Durant les mois de reproduction, les arbres produisent des centaines, voire des millier de gousses. Elles ne pourront cependant être récoltées qu’une fois par an.
La plante de Moringa aussi connue sous le nom « d’Arbre de Vie » a été une importante source de nourriture pour les cultures indigènes depuis des milliers d’années.
Riche en nutriments et en minéraux, la plante fournit tous les acides aminés (essentiels et non essentiels) dont le corps a besoin. Ces nutriments importants sont également présents dans le quinoa et les viandes, mais en moindres quantités.
Cette plante a toujours été utilisée dans les pratiques Ayurvédiques issues de l’Inde antique pour soigner et apporter de l’énergie. Elle traite également les problèmes de sommeil, de cheveux et de peau. De plus, d’après les écrits, elle permet de soigner pas moins de trois cent maladies.
Le Moringa est cultivé en Asie du sud et dans les tropiques. Il peut être cultivé sur un sol dur ou dans de mauvaises conditions météorologiques sans aucun problème, ce qui en fait une source de nourriture idéale pour les pays du Tiers Monde ou la nourriture peut se faire rare.
Afin de constater la richesse de la plante et de ses graines, il vous suffit de vérifier sa valeur nutritionnelle:
8.53mg de Glucides
2.1mg de Protéine
3.2mg de fibres alimentaires
0 de Cholestérol
0.62mg de Niacine
30mg de Calcium
45mg de Magnésium
50mg de Phosphore
461mg de Potassium
Les bienfaits des graines de Moringa
Booster son système immunitaire et lutter contre les maladies
Les graines ont un fort taux de vitamine C, ce qui font d’elle une solution puissante pour stimuler le système immunitaire. Ces vitamines servent aussi à combattre les radicaux libres et les agents infectieux.
L’énorme apport en nutriments que prodigue la consommation des graines stimule le système immunitaire et aide à soigner des maladies des coupures, brûlures ou blessures mineures plus rapidement.
Diminuer la tension artérielle
Si vous lisez cet article, vous êtes peut être confronté à de l’hypertension artérielle qui est un problème croissant dans nos sociétés occidentales.
L’hypertension peut causer de sérieux problèmes cardiovasculaires comme des attaques cardiaques ou des AVC.
Des études montrent que les graines de Moringa aident à réduire la tension artérielle. En outre, elles éliminent les lipides oxydés et protègent les tissus cardiaques des dommages potentiels.
Afin de réduire naturellement la tension artérielle, il est conseillé de faire de l’exercice régulièrement, d’avoir une bonne hygiène de vie et une alimentation équilibrée. Toutefois, pour les personnes ayant déjà atteint un stade critique, l’exercice peut être compliqué, et la consommation de graines de Moringa constitue une solution naturelle ayant déjà fait ses preuves.
Prévenir des risques de diabète
En plus de réduire la tension artérielle, les graines de Moringa permettent également de stabiliser le taux de sucre dans le sang et ainsi de prévenir des risques de diabète (étude scientifique).
Les graines, riches en zinc, aident le corps à réguler la sécrétion d’insuline. Quand celle-ci se stabilise, le taux de sucre dans le sens se trouve également régulé.
propriétés anti-Inflammatoire
Les graines de Moringa atténuent les douleurs et améliorent la santé des articulations. Ces dernières sont fortifiées grâce aux acides aminés et aux protéines de la graine.
Stabiliser son taux de cholestérol
Un fort taux de cholestérol peut générer d’importants risques de maladies cardiaques. Dans la médecine Thaïlandaise, le Moringa est classé comme cardiotonique qui contrôle et améliore la façon dont le cœur se contracte.
Les graines de Moringa aident à stabiliser le taux de cholestérol dans le sang (lien vers l’étude) notamment grâce à la production d’acides gras mono-saturés – les acides oléiques – qui préviennent de nombreux maux comme les caillots dans le sang ou les maladies cardiovasculaires.
Si vous cherchez à améliorer votre régime alimentaire, remplacez les graisses animales saturées par des graines de Moringa afin de maintenir votre taux de cholestérol.
Santé du système digestif
Les graines de Moringa sont riches en fibres, qui aident à maintenir un système digestif en bonne santé.
Perdre du poids
Les graines encouragent la suppression des graisses saturées qui se trouvent dans les aliments transformés la nourriture « non saine ». En brisant ces graisses saturées, le corps peut alors les traiter plutôt que de les stocker.
Supprimer ces graisses réduit l’accumulation des graisses du ventre et réduit le gain de poids.
Santé des cheveux
Les graines de Moringa prodiguent également des bienfait beauté, et notamment pour les cheveux. La vitamine C améliore la circulation du sang dans le cuir chevelu et aide les follicules pileux à se développer et à se fortifier.
Le zinc et la vitamine A favorisent également la pousse du cheveu. Tout en nourrissant le tissu capillaire et en réparant les cellules, le zinc maintient les glandes sébacées (glandes présentes dans la peau, annexées au poils, sécrétant le sébum qui limite le dessèchement de la peau) écartées afin que les follicules puissent absorber un maximum de nutriments.
Le traitement de l’eau
Les graines de Moringa, ainsi que leur huile, sont utilisées pour traiter l’eau sale. Cela pourrait permettre aux habitants des pays du Tiers Monde de bénéficier d’eau potable plus facilement. Cela faciliterai également la lutte contre les maladies liées à l’eau, très présentes dans ces zones.
Comment consommer les graines de Moringa
La bonne nouvelle, c’est qu’il est extrêmement simple de profiter des bienfaits des graines de Moringa !
Il vous suffit de casser la petite coque marron et d’extraire la graine à l’intérieur, de couleur blanche. Un peu comme si vous ouvriez une noisette, sauf que la coquille de la graine de Moringa est bien plus simple à briser, vous n’aurez (a priori) pas besoin d’un casse-noix ? !
Croquez la graine et dégustez ! Le goût peut surprendre au premier abord avec un effet sucré et un poil d’amertume, mais avec un peu d’habitude on finit par trouver ça délicieux ? !
Combien de graines puis-je manger ?
Vous pouvez manger jusqu’à 10 graines par jour. Nous recommandons cependant de commencer par une graine, et d’augmenter progressivement afin que votre estomac s’habitue ! C’est une simple précaution, il n’y a pas de contre indication à la consommation de graines de Moringa, a part si vous êtes enceinte (auquel cas il faudra se tourner vers les feuilles).
Précautions à prendre pour consommer des graines de Moringa
Voici quelques précautions à prendre concernant la consommation de Moringa.
Attendez d’avoir fini votre premier repas (ou petit déjeuner) pour prendre vos premières graines. En effet il n’est pas conseillé d’en consommer l’estomac vide, ceci afin de faciliter la digestion.
Peler les graines avant de consommer, comme expliqué un peu plus haut.
Ne pas consommer de graines si vous êtes enceinte ou si vous allaitez.
Si consommer des feuilles ou de la poudre de Moringa en étant enceinte est sans danger, les graines ont un taux très élevé en fibres et en vitamines, et il n’est pas conseillé d’en consommer durant la grossesse.
En revanche, les graines de Moringa sont très efficace pour améliorer la libido et maintenir les cellules reproductives. Cela peut aider si vous cherchez à concevoir ?
Note finale
Nous espérons que vous en savez plus sur les graines de Moringa, leurs bienfaits et utilisations ! N’hésitez pas à poser vos questions en commentaire, toute l’équipe de Moringasiam se fera un réel plaisir de vous aider. Si cet article vous a plu, partagez le un maximum sur les réseaux sociaux pour faire découvrir les graines de Moringa à vos amis ?
Enfin, n’oubliez pas que vous pouvez essayer des maintenant les graines en commandant directement sur notre boutique.
Si les graines de Moringa connaissent un succès grandissant, c’est qu’elles sont très appréciées par les vertus exceptionnelles qu’elles apportent au corps humain.
En effet, de nombreuses études scientifiques ont démontré que consommées quotidiennement, les graines avaient les propriétés suivantes:
Amélioration du système immunitaire et diminution des risques de maladies
Contrôle du niveau de sucre et prévention des risques de diabète
Les graines de Moringa sont riches en vitamines et en minéraux dont le corps a besoin pour fonctionner de manière optimale.
Avant tout, nous vous recommandons fortement de CLIQUER ICI pour recevoir gratuitement notre guide spécial débutant en graines de Moringa.
Chez Moringasiam, plus de 80% des personnes ayant essayé les graines (sondage sur notre site réalisé cette année) affirment être entièrement satisfaites des résultats obtenus grâce aux graines de Moringa !
Nous proposons des graines de la meilleure qualité à un prix très attractif. Nos pratiques biologiques qui respectent la terre et les plantes garantissent une agriculture 100% naturelle, sans utilisation de produits chimiques, néfastes pour la santé.
Nous avons élaboré une cure de 6 mois vous permettant de profiter de tous les bienfaits des graines pour moins de 9 euros / mois grâce à une remise – durée limitée – de 25 % !
La graine elle-même a une apparence et une fonction tout à fait particulière. Si nous vous disions que les graines de Moringa on des petites ailes, le croiriez-vous ? ? En effet, ces « mini ailes » permettent aux graines d’êtres portées par le vent sur des terres fertiles, afin qu’elles puissent se développer dans un endroit éloigné de l’arbre parent. Plutôt habile n’est-ce pas ?
Nous avons pris en photo nos graines de Moringa fraichement récoltées, vous pouvez distinguer ces petites ailes autour du ‘ »noyau » de la graine.
Les graines ont une forme circulaire et sont plutôt grandes, comparativement à d’autres graines, et se trouvent dans des gousses vertes semblables à des haricots verts. Ces gousses peuvent atteindre une taille impressionnante et détenir jusqu’à des dizaines de graines.
Durant les mois de reproduction, les arbres produisent des centaines, voire des millier de gousses. Elles ne pourront cependant être récoltées qu’une fois par an.
La plante de Moringa aussi connue sous le nom « d’Arbre de Vie » a été une importante source de nourriture pour les cultures indigènes depuis des milliers d’années.
Riche en nutriments et en minéraux, la plante fournit tous les acides aminés (essentiels et non essentiels) dont le corps a besoin. Ces nutriments importants sont également présents dans le quinoa et les viandes, mais en moindres quantités.
Cette plante a toujours été utilisée dans les pratiques Ayurvédiques issues de l’Inde antique pour soigner et apporter de l’énergie. Elle traite également les problèmes de sommeil, de cheveux et de peau. De plus, d’après les écrits, elle permet de soigner pas moins de trois cent maladies.
Le Moringa est cultivé en Asie du sud et dans les tropiques. Il peut être cultivé sur un sol dur ou dans de mauvaises conditions météorologiques sans aucun problème, ce qui en fait une source de nourriture idéale pour les pays du Tiers Monde ou la nourriture peut se faire rare.
Afin de constater la richesse de la plante et de ses graines, il vous suffit de vérifier sa valeur nutritionnelle:
8.53mg de Glucides
2.1mg de Protéine
3.2mg de fibres alimentaires
0 de Cholestérol
0.62mg de Niacine
30mg de Calcium
45mg de Magnésium
50mg de Phosphore
461mg de Potassium
Les bienfaits des graines de Moringa
Booster son système immunitaire et lutter contre les maladies
Les graines ont un fort taux de vitamine C, ce qui font d’elle une solution puissante pour stimuler le système immunitaire. Ces vitamines servent aussi à combattre les radicaux libres et les agents infectieux.
L’énorme apport en nutriments que prodigue la consommation des graines stimule le système immunitaire et aide à soigner des maladies des coupures, brûlures ou blessures mineures plus rapidement.
Diminuer la tension artérielle
Si vous lisez cet article, vous êtes peut être confronté à de l’hypertension artérielle qui est un problème croissant dans nos sociétés occidentales.
L’hypertension peut causer de sérieux problèmes cardiovasculaires comme des attaques cardiaques ou des AVC.
Des études montrent que les graines de Moringa aident à réduire la tension artérielle. En outre, elles éliminent les lipides oxydés et protègent les tissus cardiaques des dommages potentiels.
Afin de réduire naturellement la tension artérielle, il est conseillé de faire de l’exercice régulièrement, d’avoir une bonne hygiène de vie et une alimentation équilibrée. Toutefois, pour les personnes ayant déjà atteint un stade critique, l’exercice peut être compliqué, et la consommation de graines de Moringa constitue une solution naturelle ayant déjà fait ses preuves.
Prévenir des risques de diabète
En plus de réduire la tension artérielle, les graines de Moringa permettent également de stabiliser le taux de sucre dans le sang et ainsi de prévenir des risques de diabète (étude scientifique).
Les graines, riches en zinc, aident le corps à réguler la sécrétion d’insuline. Quand celle-ci se stabilise, le taux de sucre dans le sens se trouve également régulé.
propriétés anti-Inflammatoire
Les graines de Moringa atténuent les douleurs et améliorent la santé des articulations. Ces dernières sont fortifiées grâce aux acides aminés et aux protéines de la graine.
Stabiliser son taux de cholestérol
Un fort taux de cholestérol peut générer d’importants risques de maladies cardiaques. Dans la médecine Thaïlandaise, le Moringa est classé comme cardiotonique qui contrôle et améliore la façon dont le cœur se contracte.
Les graines de Moringa aident à stabiliser le taux de cholestérol dans le sang (lien vers l’étude) notamment grâce à la production d’acides gras mono-saturés – les acides oléiques – qui préviennent de nombreux maux comme les caillots dans le sang ou les maladies cardiovasculaires.
Si vous cherchez à améliorer votre régime alimentaire, remplacez les graisses animales saturées par des graines de Moringa afin de maintenir votre taux de cholestérol.
Santé du système digestif
Les graines de Moringa sont riches en fibres, qui aident à maintenir un système digestif en bonne santé.
Perdre du poids
Les graines encouragent la suppression des graisses saturées qui se trouvent dans les aliments transformés la nourriture « non saine ». En brisant ces graisses saturées, le corps peut alors les traiter plutôt que de les stocker.
Supprimer ces graisses réduit l’accumulation des graisses du ventre et réduit le gain de poids.
Santé des cheveux
Les graines de Moringa prodiguent également des bienfait beauté, et notamment pour les cheveux. La vitamine C améliore la circulation du sang dans le cuir chevelu et aide les follicules pileux à se développer et à se fortifier.
Le zinc et la vitamine A favorisent également la pousse du cheveu. Tout en nourrissant le tissu capillaire et en réparant les cellules, le zinc maintient les glandes sébacées (glandes présentes dans la peau, annexées au poils, sécrétant le sébum qui limite le dessèchement de la peau) écartées afin que les follicules puissent absorber un maximum de nutriments.
Le traitement de l’eau
Les graines de Moringa, ainsi que leur huile, sont utilisées pour traiter l’eau sale. Cela pourrait permettre aux habitants des pays du Tiers Monde de bénéficier d’eau potable plus facilement. Cela faciliterai également la lutte contre les maladies liées à l’eau, très présentes dans ces zones.
Comment consommer les graines de Moringa
La bonne nouvelle, c’est qu’il est extrêmement simple de profiter des bienfaits des graines de Moringa !
Il vous suffit de casser la petite coque marron et d’extraire la graine à l’intérieur, de couleur blanche. Un peu comme si vous ouvriez une noisette, sauf que la coquille de la graine de Moringa est bien plus simple à briser, vous n’aurez (a priori) pas besoin d’un casse-noix ? !
Croquez la graine et dégustez ! Le goût peut surprendre au premier abord avec un effet sucré et un poil d’amertume, mais avec un peu d’habitude on finit par trouver ça délicieux ? !
Combien de graines puis-je manger ?
Vous pouvez manger jusqu’à 10 graines par jour. Nous recommandons cependant de commencer par une graine, et d’augmenter progressivement afin que votre estomac s’habitue ! C’est une simple précaution, il n’y a pas de contre indication à la consommation de graines de Moringa, a part si vous êtes enceinte (auquel cas il faudra se tourner vers les feuilles).
Précautions à prendre pour consommer des graines de Moringa
Voici quelques précautions à prendre concernant la consommation de Moringa.
Attendez d’avoir fini votre premier repas (ou petit déjeuner) pour prendre vos premières graines. En effet il n’est pas conseillé d’en consommer l’estomac vide, ceci afin de faciliter la digestion.
Peler les graines avant de consommer, comme expliqué un peu plus haut.
Ne pas consommer de graines si vous êtes enceinte ou si vous allaitez.
Si consommer des feuilles ou de la poudre de Moringa en étant enceinte est sans danger, les graines ont un taux très élevé en fibres et en vitamines, et il n’est pas conseillé d’en consommer durant la grossesse.
En revanche, les graines de Moringa sont très efficace pour améliorer la libido et maintenir les cellules reproductives. Cela peut aider si vous cherchez à concevoir ?
Note finale
Nous espérons que vous en savez plus sur les graines de Moringa, leurs bienfaits et utilisations ! N’hésitez pas à poser vos questions en commentaire, toute l’équipe de Moringasiam se fera un réel plaisir de vous aider. Si cet article vous a plu, partagez le un maximum sur les réseaux sociaux pour faire découvrir les graines de Moringa à vos amis ?
Enfin, n’oubliez pas que vous pouvez essayer des maintenant les graines en commandant directement sur notre boutique.
Relativement méconnu en France, le Moringa Oleifera est originaire d'Inde et il est reconnu comme l'une des plantes les plus nutritives au monde. Autrement appelé "L'arbre Miracle", les graines qu'il procure offrent un superaliment 100% naturel et très riche en nutriments.
Riches en protéines, vitamines A, B et C, elles contiennent également un taux important de fibres alimentaires, plus de 30 antioxydants, du calcium, du fer ainsi que la plupart des acides aminés essentiels pour votre organisme.
Rien de tel pour combattre la fatigue quotidienne ! Le moringa, c'est 7 fois plus de Vitamines C que l'orange, 10 fois plus de Vitamines A que les carottes, 17 fois plus de Calcium que le lait, 9 fois plus de protéines que dans les yaourt, 5 fois plus de potassium que dans les bananes, 25 fois plus de fer que dans les épinards
La graine peut être consommé tel quel mais vous pouvez aussi la mettre dans vos shakers, vos boissons ou même vos plats ! Une à cinq graines par jour, ça suffit !
Vous pouvez également faire pousser les graines ! C'est très simple, accessible et vous pourrez récolter des graines mais également les feuilles qui sont excellentes en thé ou en poudre
Description du produit
Les graines de Moringa vous aideront à stabiliser votre taux de sucre dans le sang et donc à améliorer l'état de certains diabètes. Elles vous aideront également à combattre la fatigue quotidienne, à réduire votre cholestérol et à protéger votre système cardiovasculaire.
Comment consommer :
Retirer la coquille qui entoure la graine
Déguster la graine blanche à l'intérieur cru
Pour atténuer l'amertume, manger avec des fruits frais
Vous pouvez utiliser les graines en cuisine ou dans vos pâtisseries comme d'autres graines telles que les amandes ou les noisettes
1 à 5 graines par jour, ça suffit !
Comment faire pousser :
Faire tremper les graines dans de l'eau chaude pendant 24h
Planter en pot à 2-3cm de profondeur
Laisser pousser
Vous pouvez récolter les feuilles pour les faire sécher
Liste des maladies soignées avec MORINGA OLEIFERA / NEBEDAY
Liste des maladies soignées avec moringa oleifera / Nebeday
La poudre des feuilles sèches de moringa soigne:
la malnutrition, l’anémie,le diabète,l’obésité, les troubles de mémoire,la fatigue, la faiblesse sexuelle, l’éjaculation précoce, l’hépatite B,la prostatatite, la goutte,l’hypertension,le rhumatisme, la bronchite,l’asthme, l’excès de cholestérol,la perte d’appétit, la grippe,les douleurs musculaires,les douleurs gastriques, les colites .
Les racines ,les graines l’écorce et l’huile soignent:
les mycoses ( dartres,teigne,démangeaisons), les dermatoses,la sinusite, la migraine, la névralgie faciale ,etc.
Les graines purifient correctement l’eau.
Comment se soigner avec le moringa oléifera;
Tisane 1:
fatigue , fatigue intellectuelle, diabète, hypertension, hépatite B.
Produit : Feuilles de moringa oléiféra
Préparation : Sécher les feuilles fraiches et les réduire en poudre fine puis mettre dans un pot.
Mode d’emploi : Mettre une cuillerée à soupe de 15 ml de la poudre dans un litre et demie d’eau tiède .15 mn après , consommer le mélange ainsi obtenu durant la journée. Répéter l’opération pendant 7 jours.
Tisane 2:
Anémie, trouble de mémoire , asthénie,rhumatismes, prostatite, bronchite, excès de cholestérol.
Produits : Transformer les feuilles sèches de moringa en poudre et prendre une cuillerée à café ,3 fois par jour au milieu du repas. Cette poudre est un puissant complément alimentaire ,je dirai un super alicament.
Produit :Prendre une cuillerée à café de la poudre de moringa + Deux noix de muscade.
Mode d’emploi : Mâcher correctement et avaler l’ensemble, 2 à 3 fois par jour.
NB :Les jeunes gens et les adultes apprécieront bien à juste titre ce produit.
Le Moringa ou ‘’Nébédaye’’, l'arbre miraculeux
Rédigé par leral.net le Samedi 28 Janvier 2017 à 18:07 | | 0 commentaire(s)|
Le Moringa est connu depuis la nuit des temps dans les pharmacopées indiennes et africaines pour les bienfaits de ses racines, ses graines, mais aussi son écorce, ses fleurs, ses fruits et ses feuilles !
Le Moringa que les Sénégalais appellent "Nébédaye" et les Français "Neverdier", de l’anglais "never die" c’est-à-dire "qui ne meurt jamais", est un alicament tout à fait surprenant.
Il est connu depuis la nuit des temps dans les pharmacopées indiennes et africaines pour les bienfaits de ses racines, ses graines, mais aussi son écorce, ses fleurs, ses fruits et ses feuilles.
Quelles sont ses vertus ?
Comment l’utiliser ?
Pour quoi l’employer ?
Originaire du nord de l’Inde et du Sri Lanka, le Moringa oleifera a été progressivement implanté partout où cela était possible, c’est-à-dire dans les zones équatoriales et tropicales.
Cet arbre à la vivacité surprenante qui peut atteindre plus de 10 mètres de haut en s’enracinant solidement sur les sols fertiles comme les plus pauvres, est si résistant à la sécheresse qu’il peut s’adapter aux régions les plus arides.
Et c’est tant mieux, parce que tout en lui est une bénédiction pour la santé :
→ ses fruits verts au goût sucré et épicé que l’on cuisine comme des légumes sont extrêmement nutritifs,
→ ses graines aux multiples vertus, produisent notamment une huile réputée pour être adoucissante et soulager les agressions du soleil ainsi que la sécheresse cutanée,
→ ses fleurs blanches à la saveur de champignon, ont une action tonique,
→ son écorce est traditionnellement mâchée ou ajoutée à la soupe pour soigner la toux,
→ ses racines sont utilisées comme condiment, en infusion ou cataplasme pour lutter contre le paludisme, l’asthme ou les douleurs articulaires,
→ quant à ses feuilles couleur émeraude, dont les usages sont gigantesques, elles ont de fabuleuses propriétés.
Elles présentent d’ailleurs un spectre thérapeutique si vaste que chaque culture les utilisant dans sa pharmacopée traditionnelle, en aura fait un usage différent.
Quelques exemples parmi tant d’autres :
→ remédier aux morsures de serpent,
→ désinfecter les plaies,
→ stimuler l’appétit,
→ réduire les inflammations,
→ ou encore débarrasser des parasites intestinaux…
Le pouvoir purificateur des graines de Moringa
Quand on sait que 10 % de la population mondiale n’a pas accès à l’eau potable, il semble évident que trouver des méthodes de traitement naturelles, efficaces, accessibles et moins onéreuses, devrait être une priorité planétaire.
Or, il a récemment été découvert au cours d’études menées en Suisse, en Tanzanie, en Namibie et au Botswana, que les graines de Moringa peuvent purifier l’eau grâce à un processus d’une simplicité enfantine.
Actuellement le traitement de l’eau brute est une tâche complexe nécessitant l’utilisation de produits chimiques dans le but de former une agrégation des particules en suspension dans l’eau.
Et en plus de ce processus de coagulation, l’injection d’un floculant, lui aussi chimique, est indispensable pour agglutiner les colloïdes.
Ensuite, l’eau est décantée, filtrée et finalement désinfectée, chimiquement.
Pourtant la comparaison des études portant sur les deux procédés tendrait à prouver que les graines de Moringa sont plus efficaces que les produits chimiques, tout en étant absolument sans danger pour la santé.
Comment cela est-il possible ?
Grâce aux protéines qu’elles contiennent, elles sont en mesure de générer l’agrégat des particules en suspension rapidement et sans aucun ajout chimique.
Voici par exemple deux méthodes très simples pour assainir son eau avec des graines de Moringa :
1 – Écraser 50 grammes de graines de Moringa oleifera pour un litre d’eau douce à traiter, laisser en contact 30 minutes en agitant de temps en temps puis filtrer.
2 – Préparer d’abord une suspension de 2 cuillerées à café de poudre de graines sèches de Moringa dans 1/4 de litre d’eau claire ou bouillie, bien homogénéiser et filtrer. Puis ajouter ce filtrat à 20 litres d’eau à traiter, en remuant pendant une dizaine de minutes et laisser reposer avant de filtrer à nouveau.
Les graines de Moringa pourraient ainsi remplacer les floculants chimiques avec le double avantage de nettoyer l’eau sans l’empoisonner à nouveau.
A cela viennent s’ajouter leurs propriétés antibactériennes, qui élimineront la présence :
Moringa oleifera est une espèce de petit arbre pouvant mesurer jusqu’à 10 m de la famille des Moringaceae.
Le Moringa Oleifera est originaire de l’Inde, dans les vallées au Sud de l’Himalaya. Aujourd’hui, on le retrouve tout le long de la zone tropicale et subtropicale, dans plusieurs pays africains, en Asie et en Amérique Latine.
Le Moringa peut croître aussi bien sur sol riche que sur sol pauvre et n’est que peu affecté par les conditions climatiques difficiles telles que la sècheresse.
Il croît rapidement (sa croissance peut atteindre 1 mètre par mois !) lorsqu’il est semé ou coupé. Il peut également se régénérer par lui-même, après une coupe très sévère. Son nom sénégalais « Nébédaye » et son nom français de « Néverdier » viendraient de l’anglais « Never die » : lorsqu’on le coupe ou que des jeunes pousses sont brûlées par le soleil, il repousse aussitôt avec les premières pluies.
Le Moringa est l’un des arbres tropicaux les plus riches et les plus polyvalents sur terre. Au Bénin, cette ressource naturelle est connue sous la dénomination de «kpatiman».
Il est appelé aussi acacia blanc, ben ailé, moringa ailé, benzolive, pois quenique, neverdie, mother’s best friend, et ne meurt jamais.
Récemment, le Moringa a été identifié par le World Vegetable Center (Taiwan) comme le légume au plus fort potentiel nutritionnelparmi 120 espèces alimentaires étudiées.
Dans cet article, il est entendu que le mot Moringa se rapporte à l’espèce Moringa oleifera, sauf précision contraire.
Propriétés médicinales et nutritionnelles
La tradition indienne de l’ayurvéda indique que les feuilles du Moringa guérissent plus de 300 maladies.
En Inde, le Moringa est une plante vivrière cultivée pour ses fruits, qui sont mangés cuits et exportés frais ou en conserve. Au Sahel, les feuilles de Moringa oleifera sont consommées comme légumes et celles de Moringa stenopetala constituent le repas de base du peuple Konso en Éthiopie. Des analyses nutritionnelles ont montré que les feuilles de Moringa oleifera sont plus riches en vitamines, minéraux et protéines que la plupart des légumes. Parmi ces vitamines on retrouve la Niacine (vitamine B3). La niacine est à l’origine de deux importants coenzymes (NAD et NADP) qui participent à plus de 200 réactions enzymatiques vitales au bon fonctionnement de l’organisme. La niacine assure la transformation des lipides, des glucides et des protéines en source d’énergie et facilite la respiration cellulaire (production d’énergie par les cellules du corps). D’autre part, elle favorise la circulation sanguine et est dotée d’une forte action vasodilatatrice périphérique. La niacine assure un fonctionnement optimal du système nerveux et protège la peau. Elle joue un rôle dans la formation des globules rouges, le transport de l’oxygène aux cellules et le fonctionnement du système digestif. Elle est également nécessaire à la synthèse des hormones sexuelles et à la production des neurotransmetteurs. Finalement, la niacine intervient dans le mécanisme de réparation de l’ADN endommagé par des rayonnements, des polluants, des toxiques, des médicaments et des radicaux libres.
Les feuilles de Moringa contiennent de nombreux nutriments essentiels :
La Vitamine A, qui agit comme un bouclier contre les maladies des yeux, les maladies de la peau, les maladies du cœur, la diarrhée, et beaucoup d’autres maladies.
La Vitamine C, qui combat une foule de maladies incluant les rhumes et la grippe.
Le calcium, qui bâtit des os et des dents solides, utile en prévention de l’ostéoporose.
Le potassium, essentiel pour le fonctionnement du cerveau et des nerfs.
Des protéines.
Feuilles de Moringa comparées à des aliments courants – Valeurs pour 100g de portion comestible
Riches de ces minéraux, le moringa permet de lutter contre la malnutrition et favorisent la croissance de l’enfant. Ainsi une cuillerée à soupe de la poudre de Moringa consommée 3 fois par jour couvre les besoins d’un enfant (de 6 mois à 3 ans) à hauteur de 42% en protéines, 310% en vitamine A, 125% en calcium, 41% en potassium et 71% en fer.
Les propriétés thérapeutiques et cosmétiques du Moringa
Les propriétés thérapeutiques des feuilles, racines écorces et tiges du moringa sont reconnues dans la médecine ayurvédique.
Peu connu en Europe les atouts du moringa suscitent depuis peu l’intérêt des professionnels du bien-être et de la beauté au naturel
Intérêt thérapeutique
• La racine en infusion ou cataplasme lutte contre le paludisme, l’asthme, les douleurs articulaires et les inflammations.
• L’écorce bouillie lutte contre les calculs urinaires.
• Les feuilles, bouillies ou sautées, améliorent la digestion.
• Le fruit cru stimule l’appétit.
• La gomme blanche pure (sève) est un antiseptique en usage externe.
• La tige macérée lutte contre la cécité.
Intérêt cosmétologique
La poudre de feuilles et huile de graines de moringa :
• Sur la peau : nourrit, assouplit et revitalise les peaux matures (vitamine E, antioxydant et anti-radicaux libres), les peaux fragiles ou très sèches sujettes à une desquamation ou des démangeaisons (vitamine A, acides gras insaturés).
• Sur le cheveu : lutte contre la sècheresse, la dévitalisation du cheveu et des fourches (vitamine A), la calvitie (vitamine B) et améliore la circulation sanguine (vitamine E).
Un purificateur d’eau
Dans de nombreux pays du Sud, l’accès à l’eau est un problème auquel la population fait face quotidiennement. Dans de nombreux cas, également, les gens ont accès à une eau de mauvaise qualité, qui n’est pas adaptée pour la boisson ou l’usage domestique. Ces problèmes se retrouvent bien sûr dans les pays du Nord, à la différence que ces pays, riches, disposent des moyens technologiques et financiers pour traiter l’eau et la rendre potable, ce qui n’est pas le cas des pays plus pauvres de l’hémisphère Sud, qui n’ont pas les moyens d’importer ni de développer ces technologies.
Cependant, plusieurs techniques existent pour améliorer la qualité de l’eau à moindres frais. Dans certains pays, ces techniques sont utilisées, notamment au niveau familial, et des scientifiques travaillent à l’élaboration de méthodes peu couteuses, qui permettraient à de nombreuses personnes d’avoir un accès à de l’eau potable.
En plus d’avoir de nombreuses vertus nutritives, le Moringa Oleifera permet d’améliorer la qualité de l’eau. Ses graines contiennent une protéine qui leur confère des propriétés floculantes (capacité à clarifier l’eau trouble). De plus, elles portent une charge électrique positive, qui est aussi à la base de leur pouvoir floculant. En effet, les colloïdes sont pour leur part chargés négativement, ce qui les conduit à être attirés par les graines du Moringa, après quoi les matières en suspension dans l’eau tombent au fond du récipient sous l’effet de la gravité.
Cependant, les graines ne doivent pas simplement être plongées dans l’eau pour agir. Il convient au préalable de les piler pour les réduire en poudre, et de mélanger cette poudre dans l’eau fait l’objet du traitement.
On a constaté que si les graines de Moringa peuvent être broyées, et la poudre ainsi obtenue utilisée telle quelle, ce qui permet une utilisation aisée directement par les familles, il est préférable d’utiliser le tourteau de Moringa. Le tourteau désigne ce qu’il reste des graines après les avoir pressées pour en extraire l’huile qu’elles contiennent (de 25 à 34% d’huile). En effet, l’huile réduit le pouvoir floculant des graines.
Cette technique peut partiellement se substituer à l’utilisation de Sulfate d’Aluminium, une substance chimique habituellement utilisée en tant que coagulant pour le traitement des eaux.
Les avantages du traitement de l’eau par les graines de Moringa est qu’il s’agit d’une solution locale. Le Moringa pousse en effet dans les pays directement concernés par les problèmes de qualité de l’eau. Il n’est ainsi pas nécessaire pour ces pays d’importer des substances et des technologies couteuses de traitement de l’eau.
L’utilisation des graines de Moringa est également moins chère que faire bouillir l’eau, ce qui utilise beaucoup de combustible, dont les gens ne disposent pas toujours en quantité suffisante.
Autre point positif, les graines de Moringa sont à 100% biodégradables, ce qui rend cette technique intéressante également pour les pays du Nord, d’autant plus que le Sulfate d’Aluminium, couramment utilisé, auquel les graines de Moringa peuvent se substituer, a été lié au développement de la maladie d’Alzheimer.
Il est important de diffuser la connaissance au sujet de cette propriété du Moringa parmi les populations qui ne disposent pas d’un accès à l’eau potable adéquat, car l’eau de mauvaise qualité est responsable de la mort d’un très grand nombre de personnes dans les pays pauvres, et tout particulièrement des enfants dont le système immunitaire est encore en développement.
Plus d’Utilisations
Agent de nettoyage domestique: Les feuilles écrasées sont utilisées dans certaines régions du Niger pour récurer les ustensiles de cuisine ou pour nettoyer les murs.
Clarificateur de miel: Les graines en poudre peuvent être utilisées pour clarifier le jus de sucre de canne.
Clôtures vivantes: Une utilisation courante du Moringa est de produire des supports vivants pour les clôtures autour des jardins.
Corderie: L’écorce de l’arbre peut être battue en une fibre pour la production de cordes ou de nattes.
Culture en allées: Avec leur croissance rapide, leurs longues racines principales, peu de racines latérales, un minimum d’ombre et une production importante de biomasse avec beaucoup de protéines, les arbres de Moringa sont bien adaptés pour une utilisation en système de culture en allées.
Décoratif: Dans de nombreux pays, le Moringa est planté dans les jardins et le long des avenues en tant qu’arbre d’agrément.
Engrais: Le gâteau de graines (après extraction de l’huile), bien que peu approprié pour l’alimentation animale sans traitement pour éliminer le contenu en alcaloïdes et en saponine, peut être utilisé comme un engrais pour les plantes riche en protéines.
Fourrage animal: Les feuilles sont facilement mangées par le bétail, les moutons, les chèvres, les cochons et les lapins. Les feuilles peuvent également être utilisées comme nourriture pour les carpes ou autre poisson.
Gomme: La gomme produite à partir d’une coupe de tronc d’arbre a été utilisée pour l’impression sur calicot, pour la fabrication de médicaments et comme condiment à goût fade.
Pâte à papier: Le bois tendre et spongieux est trop pauvre comme bois de chauffage, mais la pâte de bois convient pour faire du papier journal ou du papier à lettres.
Prévention des maladies des plantes: Incorporer des feuilles de Moringa dans le sol avant de planter peut prévenir contre la maladie de la fonte des semis (Pythium debaryanum) chez les jeunes plants.
Producteur de miel: Les fleurs sont une bonne source de nectar pour les abeilles productrices de miel.
Tanin: L’écorce et la gomme peuvent être utilisées pour le tannage des peaux.
Teinture: Le bois donne une teinture bleue qui était utilisée en Jamaïque et au Sénégal.
Ci-dessous un court documentaire sur cette arbre réalisé par Discovery Channel:
Pour plus d’informations sur comment planter, cultiver :
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